Matériel Resto
Le blog des professionnels de la restauration. Conseils, astuces et ressources pour aménager votre cuisine professionnelle.

à Propos de Matériel Resto
Bienvenue sur Matériel Resto, votre source d’information pour tout ce qui concerne le matériel de restauration. Que vous soyez restaurateur, chef cuisinier ou gestionnaire de cantine, nous partageons ici des guides, des astuces et des recommandations pour choisir les équipements les mieux adaptés à vos besoins professionnels.

Découvrez nos articles sur des équipements essentiels comme les friteuses professionnelles, planchas, fours ou hottes, ainsi que des appareils spécifiques tels que les bains-marie, grills, rôtissoires, vitrines ou encore pétrins professionnels.
Nous vous aidons à choisir le meilleur matériel pour équiper votre cuisine professionnelle et répondre aux exigences de votre activité.
Choisir le meilleur matériel CHR pour votre cuisine professionnelle

Guide des différents équipements CHR
Découvrez les types d’équipements disponibles pour aménager votre cuisine professionnelle. Que vous soyez restaurateur, gestionnaire de cantine ou amateur de cuisine exigeant, ce guide est fait pour vous.
Équipement froid
Ces éléments sont indispensables pour la bonne conservation de vos aliments et produits à basse température. Le matériel chr est spécialement conçu pour un usage professionnel et quotidien, il s’aura parfaitement s’adapter à vos besoins. Les gammes d’armoires réfrigérées sont idéales pour la conservation de la nourriture, d’autant plus qu’elles s’adaptent facilement à votre espace.
Bac gastro
Résistants, durables et dotés d’un bord d’empilage très pratique, le bac gastro gn offre une large gamme de solutions tant au niveau des dimensions que des matériaux.
De la qualité et de la fiabilité éternelles du bac gastro en inox à l’excellente transparence et à la fonctionnalité simple du polycarbonate, en passant par le caractère pratique et abordable du polypropylène.
La division plastique produit également une gamme de bacs grastronorme sans BPA en Tritan, une alternative au polycarbonate, et en Grilamid, un polyamide transparent qui garantit une excellente résistance aux hautes températures. Less bacs gn peuvent être utilisés pour le chaud ainsi que le froid.
Matériel de cuisson
Besoin d’un équipement CHR de cuisson au point pour votre cuisine ? Une cuisine professionnelle commence par des équipements de cuisson fiables. Découvrez nos conseils sur les cuisinières commerciales, fours à convection, friteuses, grills et plaques de cuisson indispensables. N’hésitez pas à consulter nos catégories dédiées aux appareils de cuisson et ses nombreux modèles.
Matériel en inox
Transformez votre espace de travail avec des meubles en inox, alliant hygiène et esthétisme. Apprenez à choisir les meilleures options pour vos surfaces de travail et vos systèmes de ventilation, comme les hottes professionnelles.
Nos guides vous aident à choisir du matériel robuste et performant pour optimiser votre activité culinaire professionnelle.
Nos dernières actualités
Comment les cuisiniers conservent leurs aliments ?
En cuisine, la conservation des aliments fait partie des défis majeurs pour maintenir leur fraîcheur, leur saveur et leur valeur nutritive. Les...
Quels sont les meilleurs équipements pour la cuisine professionnelle ?
Principes de base de la cuisine professionnelle Qu'est-ce qu'une cuisine professionnelle ? La cuisine professionnelle est l’ensemble des...
Comment bien nettoyer et entretenir une cuisine professionnelle ?
Une cuisine professionnelle doit être propre et bien entretenue pour garantir la sécurité des aliments et des personnes. Voici...
Quel mobilier choisir pour votre restaurant ?
Vous avez décidé d'ouvrir un restaurant et vous vous demandez quel mobilier choisir ? Il y a plusieurs choses à prendre en...
Pourquoi l’inox est privilégié dans une cuisine professionnelle ?
L'inox est un matériau largement utilisé dans les cuisines professionnelles, car il présente de nombreux avantages. En effet, l'inox est facile à...
Comment choisir une plaque de cuisson ?
Vous avez décidé de mettre une nouvelle plaque de cuisson dans votre cuisine mais vous ne savez pas quel type de plaque de cuisson...