Test : machine à café Sage Barista Express avec mousseur manuel

23 Juil 2025 | Bar & café

Dans un monde où la qualité du café est essentielle pour bien commencer la journée, trouver la machine idéale peut sembler un défi. Si vous êtes à la recherche d’une solution qui allie performance et praticité, la Sage – The Barista Express, avec son...

Protection incendie en cuisine professionnelle : guide essentiel

12 Juil 2025 | Matériel de cuisine

Les cuisines professionnelles sont des environnements où le risque d’incendie est élevé. La combinaison de températures élevées, de gaz inflammables et d’accumulation de graisses exige que la réglementation...

Test vitrine réfrigérée traiteur 120 cm – 4 bacs

11 Juil 2025 | Matériel de cuisine

Dans le monde exigeant de la restauration, la conservation optimale des aliments est primordiale. La Maxima vitrine de refroidissement à poser de 120 cm est conçue pour répondre à ce besoin crucial. Grâce à son système de refroidissement unique et ses quatre...

Test : machine sous vide CASO VRH 790 advanced Pro, performance avancée

9 Juil 2025 | Matériel de cuisine

Confronté à l’épineux problème de la conservation optimale des aliments, vous recherchez une solution fiable et performante. Le CASO VRH 790 advanced Pro, avec sa capacité à réaliser jusqu’à 200 mises sous vide non-stop, répond à cette exigence avec brio....

Test : bac gastro GN 2/3 inox – profond 150 mm, 13 L

8 Juil 2025 | Matériel de cuisine, Stockage & organisation

Dans votre cuisine professionnelle, l’organisation et l’efficacité sont essentielles pour garantir un service impeccable. Le bac Gastro GN 2/3 en inox, avec sa profondeur de 150 mm et sa capacité de 13 litres, se révèle être un allié précieux. Conçu pour...